Terre adélice : la nature dans toute sa pureté !

A notre connaissance, Terre adélice est le seul fabricant de glaces artisanales qui élabore ses glaces et sorbets avec des fruits frais entiers récoltés le jour même. Ainsi les fruits ne sont jamais chauffés (contrairement aux purées de fruits utilisées par la plupart des artisans glaciers). Le gôut, la couleur, et même les vitamines présentes dans le fruit sont ainsi préservées.

L'utilisation de fruits frais implique également l'utilisation de fruits régionaux, dont la plupart sont cultivés en agriculture biologique (AB).

Quand d'autres artisans glaciers se limitent à 30 ou 40% de teneur en fruits, Terre adélice vous offre des glaces et sorbets dont la teneur moyenne en fruits est comprise entre 60 & 70% (sauf pour les agrumes qui ne supportent pas des teneurs en fruits supérieures à 40%). Il est par ailleurs techniquement impossible d'aller au delà de 70% de teneur en fruits.

Du lait frais entier et de la crème fraîche (ni pasteurisation U.H.T, ni pasteurisation "flash") qui proviennent de la laiterie CARRIER située à 40 km, du chocolat VALRHONA (référence mondiale du "grand chocolat"), aucun renforts de gout, d'arômes et bien entendu aucun conservateur ou colorant quelconque !

En substituant le Polystyrène choc (PS) par du carton pour la fabrication de ses pots, le glacier Terre adélice, a réduit le poids de ses emballages de 37 % soit une économie de 550 kg par an. Ils ont également remplacé l’utilisation de la matière plastique par de la matière d’origine renouvelable. La communication de l’entreprise est conçue dans le même esprit de respect environnemental : charte graphique pour minimiser le taux d’encrage, papier d’origine recyclée à 100%, encres végétales, ... Pour en savoir plus, cliquer ici