Bienvenue à la Guinguette du Partage des Eaux
Hygiène alimentaire
hygiene alimentaire
hygiene alimentaire
30/08/2017 : DERNIER CONTROLE : résultat très satisfaisant
(cf http://alim-confiance.gouv.fr/ ) - cf ci-dessus
03/07/2013 : AVANT-DERNIER CONTROLE : Nous vous présentons ci-dessous l'INTEGRALITE de l'avant-dernier rapport d'inspection sanitaire de notre établissement.
Il s'agit de contrôles inopinés des services d'hygiène de la DDPP (direction départementale de protection des populations). Nous sommes à votre disposition pour toute question que vous pourriez avoir au sujet de ces documents.
Vous trouverez également quelques résultats d'analyses récentes de nos produits "les plus sensibles" : la viande hachée et la truite fumée. Nous tenons l'intégralté des résultats d'analyses effectuées depuis plusieurs années à votre disposition.
dernier rapport dsv page 1/3
dernier rapport dsv 2/3
dernier rapport dsv 3/3
Analyse viande hachée (recherche génétique souches STEC)
Analyse viande hachée (analyses microbiologiques classiques)
Analyse viande hachée (analyses microbiologiques classiques - bis)
Analyse truite fumée pour validation d'une DLC = 30j (page 1)
Analyse truite fumée pour validation d'une DLC = 30j (page 2)
Analyse truite fumée pour validation d'une DLC = 30j (page 3)
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